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Table of Contents

• ↓ TraditionellesHandwerk
• ↓ Lange Teig-Fermentation
• ↓ PartnerschaftlicherHandel
• ↓ BIOUR-GUTBROT
• ↓ AlbertinaplatzFührichgasse 61010 Wien
• ↓ Landstrasser Hauptstraße 41030 Wien
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"Mit unserer Ur-Gut-Initiative lassen wir alte Getreidesorten in ihren Heimatregionen wiederaufleben."

"Wir bewahren unser Handwerk, handeln auf Augenhöhe und schützen mit unserer Ur-Gut Initiative die Natur – für Brot, wie es sein soll. Für dich."

"Wir wollen be-greifen, wie wir in der Welt wirken. Deswegen backen wir in unserer Waldviertler Manufaktur ausschließlich mit der Hand. In vielen einzelnen Handgriffen entstehen so die besten Brote und Backwaren. Dabei handeln wir umfassend, indem wir unser traditionelles Handwerk bewahren und den Menschen in den Mittelpunkt stellen."

"In jedem unserer Brote verbirgt sich eine ganze Welt. In unseren Sauerteigen stecken Millionen von Mikroorganismen – wir geben ihnen die Zeit, um sich ideal zu entfalten. Mindestens einen Tag und eine Nacht lang. Manchmal sogar eine ganze Woche. Das kannst du nicht nur schmecken, sondern auch spüren. Die Fermentation macht dein Brot besonders aromatisch, besser verträglich und länger haltbar."

Key Topics & Focus Areas for joseph.co.at:

TraditionellesHandwerk

Lange Teig-Fermentation

PartnerschaftlicherHandel

BIOUR-GUTBROT

AlbertinaplatzFührichgasse 61010 Wien

Landstrasser Hauptstraße 41030 Wien